Mineralstoffe sind an lebenswichtigen Vorgängen im Organismus (Stoffwechsel, Wachstum und Fortpflanzung) beteiligt und müssen täglich mit der Nahrung oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zugeführt werden. 

Calcium ist wichtig für Blutgerinnung, Energiestoffwechsel, normale Muskelfunktion, Signalübertragung zwischen den Nervenzellen, Funktion von Verdauungsenzymen, Zellteilung und -spezialisierung, Knochen, Zähne. Enthalten in z.B. Milchprodukten, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten, Nüssen, Fisch, Vollkornprodukten, Orangen, Soja.

Magnesium ist wichtig für Verringerung von Müdigkeit, Elektrolytgleichgewicht, Energiestoffwechsel, Nervensystem, normale Muskelfunktion, Eiweißsynthese, psychische Funktionen, Knochen, Zähne, Zellteilung. Enthalten in z.B. Soja, Sesam, Nüsse, Bananen, Hülsenfrüchten, Fleisch, Fisch, Geflügel, Milch, Reis, Sonnenblumenkernen.

Chrom ist wichtig für Stoffwechsel von Makronährstoffen, Erhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels. Enthalten in z.B. Kartoffeln, Nüssen, Eier, Haferflocken, Gemüse, Vollkornprodukten, Obst.

Eisen ist wichtig für kognitive Funktion, Energiestoffwechsel, Bildung von roten Blutkörperchen und Hämoglobin, Sauerstofftransport, Immunsystem, Verringern von Müdigkeit, Zellteilung. Enthalten in z.B. Kohl, Hülsenfrüchten, Fleisch, Geflügel, Leber, Wild, Vollkornprodukten, Spinat, Eier, Soja, Gemüse.

Jod ist wichtig für kognitive Funktion, Energiestoffwechsel, Nervensystem, Haut, Produktion von Schilddrüsenhormonen und Schilddrüsenfunktion. Enthalten in z.B. Speisesalz, Milch, Spinat, Algen, Meeresfrüchten, Soja, Eier, Fisch.

Kupfer ist wichtig für Bindegewebe, Energiestoffwechsel, Nervensystem, Haarpigmentierung, Eisentransport im Körper, Hautpigmentierung, Immunsystem, Zellschutz vor oxidativem Stress. Enthalten in z.B.: Bohnen, Leber, Gemüse, Obst, Fisch, Nüssen, Erbsen, Pilzen, Getreide, Vollkornprodukten. 

Selen ist wichtig für Haare, Nägel, Immunsystem, Schilddrüsenfunktion, Zellschutz vor oxidativem Stress. Enthalten in z.B. Nüssen, Geflügel, Soja, Getreide, Leber, Fisch, Fleisch, Eier.

Zink ist wichtig für Säure-Basen-Stoffwechsel, Kohlenhydrat-Stoffwechsel, kognitive Funktion, normalen DNA-Synthese, Fruchtbarkeit und normale Reproduktion, Stoffwechsel von Makronährstoffen, Fettsäurestoffwechsel, Vitamin-A-Stoffwechsel, Eiweißsynthese, Knochen, Haare, Nägel, Haut, Sehkraft, Immunsystem, Zellschutz bei oxidativem Stress. Enthalten in z.B. Kürbiskernen, Weizenkeimen, Nüssen, Eier, Fisch, Fleisch, Geflügel, Milchprodukten, Käse, Vollkornprodukten.