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Riegel, die entweder als Eiweissriegel, Proteinriegel oder Proteinbars angeboten werden, haben üblicherweise einen höheren Gehalt an Eiweiss und/oder Aminosäuren. Diese Riegel sind optimal für Sportler als proteinreiche Snacks vor und nach dem Training, aber auch im Alltag als kleine Mahlzeit zwischendurch, da sie dem Körper wertvolles Eiweiß zur Verfügung stellen.
Bei einem Eiweiss-Riegel sollte der Gehalt an Protein selbstverständlich relativ hoch sein; für die meisten Sportler ist es aber gleichzeitig auch essentiell, dass der Kohlenhydrat- und Fettanteil relativ gering bleibt.
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