Synephrin wird aus der Frucht der Bitterorange gewonnen und bewirkt eine Erhöhung des Ruhestoffwechsels sowie der Körpertemperatur (Thermogenese).

Die Wirkung bezieht sich hauptsächlich auf Alpha-Rezeptoren, während Ephedrin großteils die Beta-Rezeptoren anspricht - daraus lässt sich folgern, dass die Wirkung von Synephrin im Vergleich zu Ephedrin milder ist.